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上海餐飲食品安全監管 監管部門開展食安突擊檢查
2020-09-25 14:03:16 來源:新華網 編輯:

上海市食藥監局對全市餐飲企業、超市、農貿市場等的食品安全情況進行突擊飛行檢查,食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、廟會、農家樂等場所的節日熱銷食品和民俗特色食品等成為監督檢查重點。

昨天上午,記者隨市食藥監局執法人員來到松江區巴比饅頭生產總部,對其預冷間溫度控制、進貨臺賬、原料溯源、員工健康證等進行檢查。在巴比饅頭生產車間,有塊巨大的監控屏幕,生產加工環節的鏡頭實時顯示在屏幕上。目前,這個視頻監控已納入食藥監部門的監管體系。

隨后,執法人員來到北松公路上一家農工商超市,現場快檢發現,冰柜內的溫度符合要求,但個別冰柜的溫度計出現異常,無法精準顯示實際溫度,可能導致操作人員誤判,使冰柜中的饅頭、湯團、酸奶等冷凍食品在較高溫度下出現食品安全隱患,執法人員當場提出整改意見。

關鍵詞: 食品安全監管

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