6月中旬以來(lái)，豬價(jià)幾乎每日一漲，7月6日外三元生豬價(jià)格較3月低點(diǎn)近乎翻番，低迷了快一年的生豬養(yǎng)殖行業(yè)似乎迎來(lái)上行轉(zhuǎn)折。上一輪豬周期當(dāng)中，“二師兄”在非洲豬瘟加持下攀上“豬峰”，消費(fèi)者至今仍記憶猶新，此次豬價(jià)上漲，會(huì)不會(huì)再次卷土重來(lái)?

經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“蛛網(wǎng)理論”，解釋了農(nóng)產(chǎn)品的供求問題，即本期市價(jià)由本期需求決定，本期供給由上期市價(jià)決定。生豬作為一種典型的農(nóng)產(chǎn)品，供求變化和價(jià)格走勢(shì)符合“蛛網(wǎng)理論”解釋，這也是產(chǎn)生豬周期的理論依據(jù)。

國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定性，決定了需求量基本恒定，所以分析豬價(jià)走勢(shì)主要看供給變化情況。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前生豬產(chǎn)能去化效果明顯，但并未見底。據(jù)中國(guó)種豬信息網(wǎng)，截至5月末，全國(guó)能繁母豬存欄量達(dá)4192萬(wàn)頭，較2021年6月峰值水平的4564萬(wàn)頭下降8.15%，較4月數(shù)據(jù)則微增0.4%。供給尚且充足，消費(fèi)還不旺盛，應(yīng)該說(shuō)，生豬價(jià)格并不具備長(zhǎng)期持續(xù)上漲基礎(chǔ)。

生豬價(jià)格一直是宏觀調(diào)控政策的重要擾動(dòng)因素，熨平豬周期也就成為宏觀政策的重要考量，規(guī)模化養(yǎng)殖帶來(lái)的產(chǎn)能蓄水功能，讓這個(gè)政策取向變得現(xiàn)實(shí)可行。近年來(lái)，我國(guó)推行規(guī)模化養(yǎng)殖策略，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大產(chǎn)能、鼓勵(lì)產(chǎn)能向頭部企業(yè)集中，并將2025年生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到65%以上寫入正式文件，根本目的也在于利用規(guī)模效應(yīng)保證產(chǎn)能穩(wěn)定性，從而維持市場(chǎng)、行業(yè)的長(zhǎng)期健康穩(wěn)定。

既然價(jià)格上漲缺乏基本面支持，那么近期的反常情況就需要充分重視，并根據(jù)情況出手干預(yù)。國(guó)家發(fā)改委本周密集砍出“三板斧”，保障生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行——組織行業(yè)協(xié)會(huì)、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會(huì)議，提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價(jià)格、串通漲價(jià);研究投放豬肉儲(chǔ)備，防范豬價(jià)上漲過(guò)快;聯(lián)合大連商品交易所，加強(qiáng)現(xiàn)貨期貨市場(chǎng)監(jiān)管，及時(shí)排查異常交易。這些措施是用“有形之手”保障市場(chǎng)的正常秩序，讓“無(wú)形之手”更好地發(fā)揮作用。

價(jià)格炒作助漲助跌，對(duì)產(chǎn)業(yè)的危害不可不防。無(wú)論是企業(yè)長(zhǎng)期虧損造成的漲價(jià)迫切，還是部分媒體捏造散布的漲價(jià)信息，都直接加劇了豬周期反轉(zhuǎn)前夜的惜售情緒，并最終導(dǎo)致盲目壓欄、二次育肥等擾亂動(dòng)作。短期壓欄之后，等待行業(yè)的會(huì)是什么?很可能就是后期集中出欄、豬價(jià)再次快速下跌、企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受阻，最終影響長(zhǎng)期健康發(fā)展。

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