隨著中國豬價(jià)進(jìn)入“牛市”，全世界養(yǎng)豬的國家都盯上了中國這個(gè)巨大的市場。

中國是全球第一大生豬生產(chǎn)及消費(fèi)國，由于今年生豬產(chǎn)能下降，豬肉供應(yīng)緊缺，豬肉進(jìn)口量創(chuàng)歷史新高已成為板上釘釘?shù)氖虑椤?/p>

2018年，中國進(jìn)口凍豬肉119.3萬噸。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2019年進(jìn)口量將達(dá)到200萬噸，同比增長67.6%，有望刷新2016年162萬噸的進(jìn)口量。另據(jù)海關(guān)最新數(shù)據(jù)，今年7月，全國豬肉進(jìn)口數(shù)量為18.2萬噸，較上一個(gè)月增長13.56%，較去年同期增長106.69%，即同比多進(jìn)口9.4萬噸豬肉。

布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)稱，由于巴西具有充足及低廉的飼料原料，加上養(yǎng)殖水平較高，未來具有極大的機(jī)會成為中國最大的豬肉進(jìn)口來源國。

產(chǎn)能下滑帶來的豬肉缺口

安信證券農(nóng)林牧漁行業(yè)第34周周報(bào)顯示，2019年7月，全國400個(gè)監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比下降9.4%，同比下降32.2%;能繁母豬存欄量環(huán)比下降8.9%，同比下降31.9%;全國生豬存欄及母豬存欄較6月加速下滑，預(yù)計(jì)生豬供給將持續(xù)短缺，豬價(jià)有望持續(xù)高位運(yùn)行。

中信建投期貨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究員魏鑫對第一財(cái)經(jīng)記者表示，在生豬存欄下降產(chǎn)能短缺的情況下，受市場經(jīng)濟(jì)的作用，豬價(jià)會快速上漲，從而導(dǎo)致需求減少。當(dāng)價(jià)格來到新的出清點(diǎn)時(shí)，供需會再度平衡，因而不存在所謂的供給缺口。

他認(rèn)為，市場所探究的供給缺口，是指在保證價(jià)格處于相對平穩(wěn)、合理情況下所作出的需求和供給的比較。從生豬存欄量的下降程度可以推測，今年下半年到明年上半年約一年的時(shí)間，我國生豬供給缺口應(yīng)在1000萬噸左右。如果今年整體產(chǎn)能開始逐漸恢復(fù)，那么從明年下半年開始，生豬的供給缺口將逐步減小，直到恢復(fù)正常。不過這將是一個(gè)較長的過程。

林國發(fā)稱，雖然2019年度生豬存欄量持續(xù)下降，但是隨著7月份非洲豬瘟疫情的逐步穩(wěn)定，生豬產(chǎn)能有望在8~9月逐步企穩(wěn)，全年平均下來產(chǎn)能下降25%左右。考慮到進(jìn)入7月份以后，生豬壓欄情況明顯，加上豬價(jià)是成本的兩倍以上，養(yǎng)殖戶及企業(yè)普遍更愿意出售體重較標(biāo)準(zhǔn)大的生豬，生豬出欄的平均體重將會增加，從而有效增加豬肉供應(yīng)。綜合評估來看，豬肉減產(chǎn)的幅度會高于20%，但小于25%。

以2018年豬肉產(chǎn)量5500萬噸左右為基準(zhǔn)，林國發(fā)認(rèn)為，2019年，豬肉減產(chǎn)量將在1100萬~1375萬噸之間。

此外，上漲的豬肉價(jià)格以及部分消費(fèi)者對非洲豬瘟疫情的擔(dān)憂，使得豬肉消費(fèi)減少，禽肉、禽蛋、水產(chǎn)品和牛羊肉的供應(yīng)增加也大量擠占了豬肉消費(fèi)，預(yù)計(jì)2019年豬肉消費(fèi)量將同比下降超15%。

為保供穩(wěn)價(jià)，從國家到地方均出臺了一系列真金白銀的措施鼓勵復(fù)產(chǎn)。對此魏鑫表示，生豬養(yǎng)殖需要時(shí)間，相關(guān)政策很難短時(shí)間奏效。但如果政府政策得到很好地執(zhí)行，且非洲豬瘟疫情得到有效控制，那么產(chǎn)能的恢復(fù)就會加快，缺口時(shí)間有望從3~5年縮短為2~3年。

林國發(fā)也表示，考慮到生豬繁育-養(yǎng)殖的特定周期，復(fù)產(chǎn)一般需要13個(gè)月左右才能提供商品肉豬，所以復(fù)產(chǎn)對短期供應(yīng)無實(shí)質(zhì)性影響，更多的是影響2019年度第四季度的生豬供應(yīng)量。

巴西將成中國最大豬肉進(jìn)口來源國

豬肉內(nèi)外價(jià)差明顯走擴(kuò)，進(jìn)口利潤走高，導(dǎo)致進(jìn)口數(shù)量同比增長。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，今年前7個(gè)月，我國進(jìn)口豬肉101萬噸，較2018年同期同比增長36%。

根據(jù)經(jīng)紀(jì)與咨詢公司國際資產(chǎn)控股(INTL FCStone)預(yù)測，受非洲豬瘟影響，2019年和2020年，中國豬肉進(jìn)口量預(yù)計(jì)升至330萬噸和420萬噸。這為其他國家的肉類出口打開了機(jī)會之窗。

2018年，中國豬肉進(jìn)口來源排名前五的國家分別是德國、西班牙、加拿大、巴西和美國。

由于美國生豬在養(yǎng)殖過程中允許使用瘦肉精，美國在過去幾年中逐步被擠出中國豬肉進(jìn)口來源國前三的位置，歐盟逐步成為我國第一大豬肉進(jìn)口來源地。

但魏鑫提到，由于美國在養(yǎng)殖成本上具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，其豬肉(含豬雜碎)價(jià)格優(yōu)勢十分明顯，進(jìn)口具有明顯利潤。

林國發(fā)稱，未來豬肉進(jìn)口需求將主要由歐洲及南美國家來瓜分。但由于歐洲地區(qū)部分國家也爆發(fā)了非洲豬肉，再加上歐洲豬肉出口量難以滿足國內(nèi)進(jìn)口需求，因此南美國家(比如巴西、烏拉圭、阿根廷)的進(jìn)口豬肉將有望進(jìn)一步增加。

2017年之后，特別是2018年，中國從巴西進(jìn)口豬肉的數(shù)量開始爆發(fā)性增長。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國進(jìn)口巴西豬肉達(dá)15萬噸，占進(jìn)口總量的12.5%。

在生豬養(yǎng)殖成本中，飼料成本占60%~70%。巴西作為全球最大的大豆生產(chǎn)國及主要的玉米生產(chǎn)國，其低廉的飼料原料及較高的養(yǎng)殖水平，使巴西豬肉在全球具有顯著的價(jià)格優(yōu)勢。在全球主要國家的生豬養(yǎng)殖成本中，巴西馬特格羅索州的成本最低，其單位養(yǎng)殖成本維持在6.64元/公斤，為中國的一半左右。

林國發(fā)對第一財(cái)經(jīng)記者表示，在未來兩年內(nèi)，巴西有望成為中國最大的豬肉進(jìn)口來源國。巴西豬肉有望逐步替代美國豬肉，復(fù)制2015年之后“美國雞肉出口完全被巴西擠占”的情形。

另外，澳大利亞也非常關(guān)注中國豬肉進(jìn)口市場，一直期待著本國豬肉進(jìn)入中國市場。俄羅斯方面也表示，希望今年之內(nèi)能打開中國的豬肉市場。等到獲準(zhǔn)進(jìn)入中國豬肉市場之后，俄羅斯將立刻對企業(yè)“開綠燈”，支持他們建造新的豬肉生產(chǎn)廠。

警惕豬肉走私及第三方國轉(zhuǎn)運(yùn)

值得關(guān)注的是，受國際貿(mào)易環(huán)境的影響，中國從美國及加拿大進(jìn)口豬肉的不確定性也在增加。

2018年12月至2019年一季度，中國基本不從美國進(jìn)口豬肉，但部分加拿大供應(yīng)商從美國進(jìn)口豬肉轉(zhuǎn)口到中國。但今年6月，南京海關(guān)在一批加拿大輸華豬肉產(chǎn)品中檢出瘦肉精殘留，因此加拿大豬肉出口中國的不確定性增加。

林國發(fā)稱，雖然中國進(jìn)口美國、加拿大的豬肉會減少，但因?yàn)槊绹i肉價(jià)格維持在較低位置，中國國內(nèi)豬肉價(jià)格大幅上漲，難免會有不法分子冒險(xiǎn)走私美國豬肉，通過第三方國家或者公海轉(zhuǎn)小船進(jìn)入國內(nèi)。

由于中越邊境線漫長，每年都有相當(dāng)數(shù)量的活豬通過陸路由越南走私到中國。近年來，中國海關(guān)也加強(qiáng)了陸路、海路的打擊力度，減少乃至杜絕豬肉走私的情況。

根據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部介紹，早在2005年，越南的母豬存欄數(shù)已經(jīng)位居全球第四，僅次于中國、美國和巴西。截至2019年初，越南的豬群總數(shù)約為3200萬頭，在亞洲和東盟分別排名第二和第一。

如今，越南同樣遭遇非洲豬瘟，生豬產(chǎn)能下降。由于美國豬肉價(jià)格便宜，極具競爭力，越南也面臨著很大的進(jìn)口壓力。

魏鑫稱，越南受到非洲豬瘟的侵襲比較嚴(yán)重，越南政府執(zhí)行嚴(yán)厲的撲殺政策，其生豬產(chǎn)業(yè)遭到重創(chuàng)，進(jìn)口美豬也是不得不進(jìn)行的選擇。但越南總體的豬肉消費(fèi)量在270萬~290萬噸左右，產(chǎn)量在250萬噸左右，體量較小，對美國豬肉的消化不超過100萬噸。

關(guān)鍵詞： 巴西 豬肉進(jìn)口