每年中秋過后正是韓國人做泡菜的季節，但目前白菜、白蘿卜、辣椒等主要泡菜食材的價格居高不下，給韓國家庭造成很大的經濟負擔。

據韓國《中央日報》8日報道，韓國農水產食品流通公社7日公布的數據顯示，當前韓國1棵白菜的零售價約為10689韓元(約合人民幣63元)，比去年上漲40%，白蘿卜、紅辣椒、大蔥等價格均比去年上漲30%-70%。首爾市麻浦區的62歲家庭主婦金某表示，今年做泡菜可能要花50萬韓元，“還不如干脆從超市買泡菜吃，或者短期內少吃泡菜湯”。韓國農村經濟研究院調查顯示，往年提前腌泡菜供節慶食用的人中，有48%的人稱今年中秋“減少了腌泡菜的量”，其中83%的人都是因為“白菜太貴”。此外，不少餐廳也悄悄撤下免費提供的泡菜小碟。

今年持續54天的史上最長雨季加上臺風災害導致秋季白菜供應減少，從而引起泡菜食材價格暴漲。韓國政府預測，從10月中旬起，白菜價格就會逐步下降。

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