喜歡吃小龍蝦的朋友，一定要學(xué)會(huì)快速剝蝦殼，這是很有必要學(xué)習(xí)的技能。那么下面就隨小編來(lái)學(xué)習(xí)小龍蝦怎么快速剝殼圖解，如何判斷小龍蝦干不干凈吧。

(資料圖片)

夏季到來(lái)大街小巷的小龍蝦也出來(lái)誘惑你的口水了，很多人喜歡吃小龍蝦，但是去不太會(huì)剝殼，那小龍蝦怎么快速剝殼呢?下面為大家?guī)?lái)方法圖解，快來(lái)看看吧。

小龍蝦怎么快速剝殼圖解：

1.沿蝦鉗鉗末的關(guān)節(jié)扭開(kāi)，剝下蝦鉗，并吃掉蝦鉗里面的肉。

2.一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

3.蝦頭位置的蝦黃是蝦身上最寶貴的地方，照著下圖所示位置一口咬下去，就能吃掉美味的蝦黃。

注意：只有去過(guò)頭的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的。

4.吃完蝦頭上的蝦黃，再來(lái)吃蝦尾，擰一擰蝦尾，沿蝦腹剝開(kāi)蝦尾并扯出蝦肉。到這里，就完整地吃完了一只小龍蝦，是不是很簡(jiǎn)單呢!

清蒸小龍蝦之干凈與不干凈的區(qū)別

小貼士：如何判斷小龍蝦干不干凈

判斷小龍蝦干不干凈，主要看蝦鰓夠不夠白。因?yàn)轹w是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質(zhì)都要經(jīng)過(guò)鰓的過(guò)濾。養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦因?yàn)樗须s質(zhì)比較多，鰓都會(huì)發(fā)黑，而只有在深水湖中養(yǎng)殖的蝦才會(huì)擁有干凈的鰓。

沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，下面來(lái)為大家展示清蒸小龍蝦和麻辣小龍蝦的兩種做法后干凈與不干凈的小龍蝦的區(qū)別，說(shuō)得有點(diǎn)繞，但相信看了圖之后，你就明白啥意思了!

麻辣小龍蝦之干凈與不干凈的區(qū)別

以上就是小龍蝦的快速剝法圖解，以及判斷小龍蝦是否干凈的方法，喜歡吃小龍蝦的朋友們，趕緊mark起來(lái)吧!另外，提醒大家，小龍蝦一定要燒熟煮透了才能吃，否則后果很嚴(yán)重!

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