環球快訊:夏天巧克力要放冰箱保存嗎 夏天巧克力需不需要放冰箱
2023-04-30 19:43:11
來源：伊秀經驗網
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(資料圖片僅供參考)
1、如果夏天室溫過高，比如30度以上，巧克力是應該放在冰箱冷藏室里保存的。
2、只是需要注意的是，當把巧克力從低溫的冰箱里拿出來的時候，如果不盡快食用，由于其表面是涼的，會導致室溫中的水蒸氣在其表面凝結，從而使得巧克力中的糖分（只是糖，與脂肪無關）在其表面結晶析出，從而發白，影響外觀和口感。
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