脾胃是如何消化食物的?

脾通過(guò)其經(jīng)脈的相互絡(luò)屬，與胃構(gòu)成表里關(guān)系，故常脾胃并稱(chēng)。

飲食入口，經(jīng)食管，過(guò)賁門(mén)，容納于胃，故中醫(yī)稱(chēng)胃為“太倉(cāng)”“水谷之海”。水谷(飲食和水分)進(jìn)入胃后，依賴(lài)胃的腐熟作用，將水谷消磨成食糜，在脾的運(yùn)化功能主持下，化為精微，以生氣血津液，供養(yǎng)全身。

由于人出生后機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均賴(lài)脾化生的水谷精微供養(yǎng)，故脾被稱(chēng)為“后天之本”。

根據(jù)中醫(yī)理論，整個(gè)消化系統(tǒng)的生理活動(dòng)特點(diǎn)常以“脾升胃降”來(lái)概括。

脾主升清氣，胃主降濁氣。脾主吸收、升散水谷精微，稱(chēng)為脾主升清;胃將初步消化的食糜向下傳送，稱(chēng)為胃主降濁。

脾升胃降正常，協(xié)調(diào)平衡，則營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、升散與食物中的糟粕下行、排出，就能各行其道，從而保障了脾胃納運(yùn)活動(dòng)井然有序。

脾胃虛弱有哪些表現(xiàn)

清代蘇州名醫(yī)葉天士所著《臨證指南醫(yī)案》說(shuō)：“脾宜升則健，胃宜降則和。”

若脾氣虛弱，上升無(wú)力，一則清氣不升，氣血生化無(wú)源，頭目清竅失于濡養(yǎng)，可見(jiàn)頭目眩暈、神疲乏力，同時(shí)清陽(yáng)不升，而下行大腸，可見(jiàn)腹脹、腹瀉，甚者久瀉不止;二則升舉無(wú)力，反而下陷，即見(jiàn)腹部墜脹、便意頻繁，甚或內(nèi)臟下垂，如胃、肝、腎下垂、子宮脫垂和脫肛等。

若胃失通降，一則食物停滯于胃，可見(jiàn)胃脘脹痛、納呆、厭食或噯腐吞酸等癥;二則胃氣上逆，則可出現(xiàn)惡心、噯氣、嘔吐、呃逆、口臭等癥。

脾胃病患者應(yīng)少吃2種食物

1.寒涼傷陽(yáng)之物

寒涼之物包含兩層含義，一是指冰激凌或者從冰箱里剛剛拿出來(lái)的溫度比較低的食物。

這類(lèi)食物最大的特點(diǎn)就是溫度比較低，吃進(jìn)胃里之后，需要脾胃的陽(yáng)氣來(lái)對(duì)食物進(jìn)行溫暖、腐熟、運(yùn)化。這類(lèi)食物的寒涼之氣會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣，尤其是現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)少，工作壓力大，消耗過(guò)多，陽(yáng)氣不足者居多，其實(shí)很不適合吃這些寒涼之物。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，就是指在氣候溫?zé)岬募竟?jié)，人們即便感覺(jué)熱，但是仍要盡量少進(jìn)食寒涼的食物，以免損傷脾胃的陽(yáng)氣。夏天解暑喝點(diǎn)熱茶或者酸梅湯是最好的，酸梅湯也要喝熱的或者常溫的，不能喝冰鎮(zhèn)的。

寒涼之物的另一層含義就是屬性偏涼的食物。諸如西瓜、哈密瓜、甜瓜、火龍果、柿子、柚子、獼猴桃、綠豆、綠茶等。這種涼性食物很多脾胃虛弱的人也不適合食用，臨床上見(jiàn)到過(guò)很多脾胃虛弱的患者夏天不能吃西瓜，否則容易引起腹痛、腹瀉。

2.黏膩難化之物

糯米、年糕、湯圓、粽子等性黏的食物，以及韭菜、南瓜、老玉米、豆類(lèi)等不宜多吃。

這兩類(lèi)食物不太容易消化，多吃會(huì)影響脾胃的運(yùn)化。還有餃子也屬于不易消化的食物，尤其是羊肉餡和韭菜餡的餃子，吃多了之后也會(huì)影響消化。

此外，精神因素可致五臟氣機(jī)逆亂，進(jìn)而影響中焦氣機(jī)，憤怒、緊張、憂(yōu)愁或思慮過(guò)度等不良精神因素都會(huì)傷及脾胃。

金元四大家之一的李東垣在其所著的《脾胃論》中指出：“內(nèi)傷脾胃，百病由生。”脾胃之氣旺盛則人體健康強(qiáng)壯，脾胃之氣虛弱則百病滋生。

三分治七分養(yǎng)，脾胃病尤其如此。所謂養(yǎng)脾胃就是不傷脾胃，不傷脾胃亦是最好的養(yǎng)脾胃。養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，并保持愉悅的心情才是預(yù)防脾胃病的根本之策。

關(guān)鍵詞： 脾胃 食物 少吃 消化