經(jīng)常在吃飯的時(shí)候，聽說過“豬血能清肺”的說法，大意是豬血能吸附肺里面的灰塵。小時(shí)候聽一個(gè)人解釋說，是因?yàn)樨i血在凝固的時(shí)候，能夠把看到把周圍的灰塵也凝固進(jìn)去了。

這是普通人經(jīng)常有的想法，類似于那種“以形補(bǔ)形”的邏輯。“以形補(bǔ)形”的意思，是吃動物的某一個(gè)器官，能對自己的器官起“補(bǔ)”的作用。那么這種吃豬血可以清肺毒的這種說法是正確的嗎?接下來一起來了解一下吧。

01

吃豬血對肺有好處嗎?可以清肺解毒嗎?經(jīng)常吃豬血的人，建議了解下

有很多朋友問多吃豬血能不能清肺，這也是我們常聽到的一種說法。

之所以有豬血能清肺這種說法，部分原因是吃了豬血后排便，大便顏色會很深，于是很多人認(rèn)為這是肺里的“臟東西”給排出來了。

實(shí)際上這是動物血液中的鐵元素與腸道中的其他物質(zhì)結(jié)合形成的產(chǎn)物，而吃進(jìn)去的的豬血直接到達(dá)胃，并不能清除、吸收掉肺里的臟東西。

也暫時(shí)沒有研究發(fā)現(xiàn)豬血中的營養(yǎng)物質(zhì)能直接或間接作用到肺部，所以這一說法并不正確。

02

經(jīng)常吃豬血，對身體好不好?

適當(dāng)吃豬血對身體是有一些好處的。

豬血中鐵含量比較豐富，所以適當(dāng)吃一些能夠起到補(bǔ)鐵的作用，這對于預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助，所以大家平時(shí)是可以吃一些的。

適當(dāng)吃豬血，還能夠幫助身體消化。

豬血營養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，且能促進(jìn)腸胃蠕動，胃口不太好的人，可以吃幾塊小的豬血，入口很滑，一口下去滿口汁水。

即便補(bǔ)充健康角度談?wù)摚i血也是一道美食，能打開人的胃口，對于消化有一些幫助。

適當(dāng)吃豬血，能幫助皮膚表層的小傷口更快的愈合。

或許此前都沒有聽說過，其實(shí)豬血中含有維生素K，該物質(zhì)有幫助凝血的作用，可以加速血液的凝固，當(dāng)然，僅限于小傷口，如果傷口比較大，那么還是趕緊去醫(yī)院比較好。

03

生活在購買豬血的時(shí)候，如何辨別真假呢?

聞味道

豬血就是豬的血液，優(yōu)質(zhì)的豬血聞起來一定會有股淡淡的血腥味。由于劣質(zhì)豬血含有的血液量少，一般會聞不到血腥味。

看顏色

優(yōu)質(zhì)的豬血顏色一般是較為干凈的暗紅色，而假的豬血由于摻入了色素、血紅以及血絲等化學(xué)物質(zhì)，顏色會紅得非常鮮艷。

看切面

如果切面很粗糙，還有很多不規(guī)則的氣孔，說明這是優(yōu)質(zhì)的豬血，可以購買。如果豬血的切面，不僅沒有任何氣孔，還光滑平整，這種一定是假的豬血了

碰一下

一般優(yōu)質(zhì)的豬血都比較脆硬，用手碰時(shí)，稍微用力就碎掉了。劣質(zhì)的豬血，由于摻雜了甲醛和其他膠類物質(zhì)等，質(zhì)地會比較柔韌，彈性也大，很不容易被壓碎。

結(jié)語：所以，不要過度依賴豬血，想要隔絕有害物質(zhì)對肺部的感染是不可能的，因?yàn)槲覀兲幵谶@樣的環(huán)境當(dāng)中，但是想要減少就需要從根源開始做起，長此以往就會有明顯的效果。

對于清肺的途徑還有很多，市面上也出現(xiàn)了很多藥物能夠起到清肺的作用，但是，是藥三分毒，沒有專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)，就不要擅自服用。

關(guān)鍵詞： 吃豬血 好處 以形補(bǔ)形 清肺解毒