新華社哈爾濱10月14日電 題：從“大糧倉”到“大廚房”——北大荒“拉近”綠色食品到百姓餐桌距離

新華社記者韓宇、王建、黃騰

位于哈爾濱市郊的北大荒集團閆家崗農(nóng)場有限公司，2000多畝水稻迎來收獲。收割機在田間作業(yè)，微風拂過，稻浪滾滾，一派豐收景象。

“今年天氣好，光照足，畝產(chǎn)達到1200斤，比去年每畝增產(chǎn)200多斤，并且這2000多畝都通過了綠色食品認證。”閆家崗農(nóng)場有限公司總經(jīng)理助理晁玉軍說，近年來他們正逐步使用有機肥代替化肥，并減少農(nóng)藥用量，既保護了黑土地，也讓產(chǎn)出的大米吃著更放心、更健康。

在一片稻田里，水中的泥鰍不時鉆來鉆去。晁玉軍說，今年的稻鰍共生田有20畝，如果使用了農(nóng)藥，泥鰍就不可能健康存活，預計僅這些泥鰍就將創(chuàng)造2萬元利潤。“綠色不綠色，看泥鰍就知道了，如果效益好，明年將擴大規(guī)模。”

金秋時節(jié)，在閆家崗農(nóng)場有限公司附近的公路邊，停著成排的私家車，不少哈爾濱市民把這里當成休閑放松的好去處。漫步在閆家崗農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)棧道上，兩旁的稻海一片金黃。

登上12米高的觀光塔，稻田風光盡收眼底。眼下這里成了不少游客賞景、拍攝的打卡地。“這2000多畝水稻，雖然剛開始收獲，卻多數(shù)都已被預訂，我們不愁賣。”晁玉軍說。

在北大荒集團柳河農(nóng)場有限公司綠康蔬菜種植合作社溫室大棚里，這里的秋季嘎啦番茄、黃瓜都已成熟，不時有游客前來采摘。與綠康蔬菜種植合作社溫室大棚一路之隔，10棟鋼結(jié)構(gòu)溫室大棚正在建設。

“生產(chǎn)環(huán)節(jié)我們推廣使用腐熟的有機農(nóng)家肥，嚴禁使用農(nóng)藥，嚴禁使用植物生長激素和保鮮劑，以確保蔬菜品質(zhì)，消費者非常認可。”柳河農(nóng)場有限公司董事長石文春說，明年將增加草莓、葡萄、西紅柿等新品種，滿足人們的采摘需要。

閆家崗農(nóng)場有限公司、柳河農(nóng)場有限公司探索的綠色食品之路，是北大荒集團的一個縮影。

過去，北大荒集團旗下的產(chǎn)品品牌眾多，各自為戰(zhàn)，好產(chǎn)品往往賣不上好價格。去年，北大荒集團為提高營銷能力，整合米、面、油和蔬菜等食品資源以及旗下十多家公司的營銷資源，成立了北大荒食品集團。

“我們以打造北大荒綠色智慧廚房為載體，通過整合產(chǎn)品資源和銷售終端，將北大荒集團營銷體系由過去的‘單兵作戰(zhàn)’轉(zhuǎn)變?yōu)椤?lián)合軍團作戰(zhàn)’，加快由‘大糧倉’向‘大廚房’轉(zhuǎn)型升級。”北大荒食品集團董事長林長華說，今年上半年北大荒食品集團銷售額達到12億元，同比增長了23%。

在位于哈爾濱市阿城區(qū)的北大荒泰華有機食品股份有限公司，一座座廠房正如火如荼地建設著。餐飲部經(jīng)理陶毅告訴記者，公司承建的北大荒綠色智慧廚房項目，大大拓展了農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條。

“綠色智慧廚房可以讓食品標準化程度更高。”陶毅說，北大荒集團利用自身“綠色”優(yōu)勢，可以從種植端統(tǒng)一管控農(nóng)藥、化肥使用，標準化加工又能減少食材損耗，這樣進行生產(chǎn)，既可以使人們吃得更方便、更健康，還能減少浪費。

據(jù)悉，北大荒綠色智慧廚房項目將于今年底建成，可實現(xiàn)年產(chǎn)速凍果蔬、鮮切凈菜產(chǎn)品10萬噸，日產(chǎn)中式營養(yǎng)餐3萬份，同時具備肉類、水產(chǎn)品、山特產(chǎn)品加工能力和冷凍保鮮靜態(tài)倉儲能力10萬噸。

北大荒集團總經(jīng)理助理張如說，集團在北京、上海等大城市有倉儲物流基地，和一些大超市合作，還開通了旗艦店，構(gòu)建起品類更多、內(nèi)涵更廣、模式更新的大營銷體系，綠色、優(yōu)質(zhì)、健康食品將走向更多老百姓的餐桌。

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